Veganer Räucherlachs aus Karotten

Überfischung, Tierschutz, Schwermetalle… Die Gründe für eine vegane Ernährung sind vielfältig. Doch alle drei passen in diesem Fall auf eine Ernährung ohne Fisch. Für wen der Verzicht auf köstlichen Lachs unvorstellbar ist und wer die gesunden Omega-3-Fette nicht aussparen möchte, dem sei dieser pflanzliche „Räucherlachs“ auf die Zunge gelingt. Kaum zu glauben, dass die Hauptzutat für diese Köstlichkeit ein simples Gemüse ist: Karotte. Glaubt ihr nicht? Lasst euch von unserem Rezept-Tipp überzeugen! Perfekt aufs Brot, im Salat oder veganen Sushi. Yum!

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