Süße Schneemann-Cupcakes

In diesem Video zeigt euch Annie, wie ihr Schneemann-Muffins backen könnt.

Dazu braucht ihr:

  • 250g Kürbisfleisch
  • 150g Zucker
  • 150g Mehl
  • 100g gemahlene Walnüsse
  • 50g Honig
  • 4 Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Packung Vanillezucker
  • Puderzucker
  • Kokosraspeln
  • Deko-Möhren
  • Schokotropfen

Das Kürbisfleisch fein raspeln. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, alle übrigen Zutaten zugeben und verrühren. Teig in Muffin-Förmchen füllen und bei 180 Grad ca. 20 min backen. Puderzucker mit Wasser zu einem dicken Guss verrühren. Muffin damit bestreichen und kopfüber in Kokosflocken tunken. Mit Puderzuckerguss Augen und Mund aus Schokotropfen und Möhren-Nase ankleben.

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