Lecker: Schwedische Zimtschnecken

You Tuberin Sally zeigt ein einfaches und leckeres Zimtschnecken-Rezept. Genau das richtige für die Vorweihnachtszeit.

Für den Mürbeteig werden benötigt:

  • 50g Puderzucker
  • 100g kalte Butter
  • 50g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Vanilleextrakt

Für die Füllung:

  • 1 Eiweiß
  • 30g braunen Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 40g gehackte Mandeln

Zuerst wird der Mürbeteig zubereitet. Hierfür werden Butter, Mehl, Salz, Vanilleextrakt und Puderzucker miteinander vermengt und geknetet.Anschließend für 30 Minuten kühl stellen.

Für die Füllung werden Eigelb, brauner Zucker und Mandeln verrührt.

Nach dem Kühlen wird der Teig in etwa 1mm dick ausgerollt. Jetzt bestreicht ihn mit der Zimtmasse, schneidet Keksstücke und legt sie bei 190 Grad für 7-10 Minuten in den Backofen. Guten Appetit!

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