Kuchen gegen die Hitze: Eistorte

Diese Eistorte ist das perfekte Dessert für eine heiße Sommerparty. Sie sind leicht zuzubereiten, schmecken köstlich und benötigen keinen Ofen.

Du benötigst folgende Zutaten:

  • 3 Tassen Himbeeren
  • 1 Esslöffel Himbeerlikör
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 2 1/2 Tassen Blaubeeren
  • 1 Zitrone, Schale und Saft
  • 230g Mascarpone
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 4 Tassen Sahne
  • 16 bis 18 Honig Graham Cracker (Diese kannst du z.B. hier kaufen.)

Viel Spaß beim Nachbacken!

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