Gesundheitsbooster Artischocke

Artischocken landen selten auf unseren Tellern, aber in diesem Video erfährst du, warum sich das unbedingt ändern sollte!

Das gilt es bei der Zubereitung des Gemüses zu beachten: 

1. Trage bei der Zubereitung Handschuhe, denn der enthaltene Farbstoff Cynarin kann abfärben.

2. Schneide zunächst zwei Drittel der Spitze ab.

3. Jetzt entferne die äußeren Blätter.

4. Nach dem Schneiden solltest du die Artischocke erneut gründlich mit kaltem Wasser reinigen, um den Schmutz und Sand komplett zu entfernen.

5. Schabe das fasrige Heu komplett ab.

6. Befreie das Gemüse nun von restlichen grünen Stellen.

7. Nun kannst du sie braten oder befallen.

Guten Appetit!

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