Das perfekte Wiener Schnitzel

In diesem Video präsentiert euch Chefkoch Fabio das perfekte Wiener Schnitzel. Hierbei handelt es sich um dünn geschnittene Fleischstücke ohne Knochen. Fabio macht sein Schnitzel traditionell aus Kalbsfleisch. Alternativ ginge auch eine Kalbskeule, sagt der Hamburger. Als „Schnitzel Wiener Art“ werden Schnitzel aus Schweinefleisch bezeichnet, die wie ein Wiener Schnitzel zubereitet werden.

 

 

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