Champignonpfanne mit Knoblauchsauce

Bis Weihnachten sind noch ein paar Monate Zeit, aber trotzdem möchten wir euch heute mit diesem schmackhaften Champignon-Rezept schon mal einen kleinen Vorgeschmack geben, denn einige Leckereien schmecken sogar im Hochsommer.

Ihr benötigt folgende Zutaten:

Für die Sauce:

  • 200g Joghurt
  • 100g Sauerrahm
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Zitronensaft
  • Chiliflocken, Salz und Pfeffer

Für die Pfanne:

  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1-2 Zwiebeln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 800g Champignons
  • etwas Meersalz
  • etwas Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 EL griechisches Gewürzsalz
  • etwas Wasser
  • 1 TL Tomatenmark
  • 2 EL Petersilie

Guten Appetit!

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